(资料图)

1、材料：半只鸡、少许盐、胡椒粉、香叶、红葡萄、半个洋葱、黄油勺、蘑菇、胡萝卜、半根芹菜、面粉勺和水。

2、练习：

3、将鸡肉切块，用盐、盐、胡椒粉、香叶、红葡萄腌制数小时。

4、洋葱切片，锅里放油，小火炒洋葱，控油取出备用。

5、将腌制好的鸡块放入锅中，煎至金黄色。

6、将蘑菇、胡萝卜和芹菜切成小块，放入锅中炸熟，加入面粉和洋葱丝。

7、放下腌制鸡肉的酒汁和香叶，加水煨半小时，沥干汁液，用盐和胡椒粉调味。

8、搅拌均匀后出锅。