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1、鲭鱼属（Scomber），是指鲈形目、鲭亚目、鲭科、鲭属的五种鲭鱼，它们分别是：太平洋鲭鱼、大西洋鲭鱼、蓝鲭、大西洋白鲭、印度白鲭。其中，捕捞产量最大，经济价值最高的是太平洋鲭鱼和大西洋鲭鱼。
2、太平洋鲭鱼，就是我们通常说的日本鲭鱼、白腹鲭、鲐鱼。
3、大西洋鲭鱼，就是我们通常说的挪威鲭鱼、挪威青花鱼、青花鱼。
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